基本信息：
中文名稱 蕓香葉苷
中文別名 紫皮甙三水合物;維生素P三水合物;蘆丁三水合物;蘆丁;
英文名稱 rutin
英文別名 Rutin;Vitamin P trihydrate;Rutin hydrate;Rutin trihydrate;
CAS號 153-18-4
分子式 C27H30O16
分子量 610.51700
物化性質：
外觀性狀 灰白-黃色結晶固體
折射率 1.765
閃點 325.4oC
熔點 195 °C (dec.)(lit.)
密度 1.82 g/cm3
水溶解性 12.5 g/100 mL
沸點 983.1oC at 760 mmHg
蕓香葉苷的用途：
1.可用作食用抗氧化劑和營養增強劑等。
2.蘆丁有維生素P樣作用和抗炎作用,能降低如芥子油對動物眼睛或皮膚引起的炎癥,有抗病毒作用,200μ g·ml-1濃度時,對水皰性口炎病毒有最大的抑制作用。有強烈的抗氧性,把蘆丁加入富于溶酶體的勻漿內,能抑制類脂質過氧化物的形成。能強烈吸收在280～335nm的紫外線,可用于防曬增白型化妝品。
3.具有維持血管抵抗力、降低其通透性、減少脆性等作用。可用于防治腦溢血、高血壓、視網膜出血、紫癜和急性出血性腎炎等疾病。