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蔗糖,57-50-1,結構式

蔗糖

CasNo:57-50-1 MDL:MFCD00006626 分子式:C12H22O11 分子量:342.3

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化學試劑

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基本信息物化性質安全數據

CAS:57-50-1
中文名：蔗糖
英文名：Sucrose
中文別名：
蔗糖brβ-D-呋喃果糖基-α-D-吡喃葡糖，α-D-吡喃葡糖基-β-D-呋喃果糖，D（+）蔗糖，甜菜糖，
英文別名：
Sucrosebrb-D-呋喃果糖基-a-D-吡喃葡萄苷brSaccharosebrCane sugarbrbeet sugarbrα-D-Glc-(1→2)-β-D-Frubrα-D-Glucopyranosyl β-D-fructofuranosidebrβ-D-Fructofuranosyl-α-D-glucopyranosidebrD(+)-SaccharosebrD-(+)-SucrosebrSugar br

技術問答

問蔗糖的合成路線有哪些？匿名 2021-04-22 10:11
描述：蔗糖有什么方法可以合成？
答
基本信息：
中文名稱 蔗糖
中文別名 蔗糖丁烯酯;白砂糖;砂糖;β-D-呋喃果糖基-α-D-吡喃葡萄苷;D-(+)-蔗糖;α-D-Glc-(1→2)-β-D-Fru;
英文名稱 sucrose
英文別名 Surose;D(+)-Sucrose;Microse;Sugartab;amerfand;SUCROSE;Amerfond;SUGAR;Micr;sugar powder;GNE 410;SACCHARUM;
CAS號 57-50-1

合成路線：
1.通過蔗糖八乙酸酯合成蔗糖，收率約90%；


2.通過2,3,4,6-四-o-芐基-D-吡喃葡萄糖合成蔗糖


合成路線僅供參考
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問蔗糖 熔點是多少匿名 2021-04-14 15:17
描述：蔗糖 熔點是多少
答
蔗糖的熔點是 185-187 °C(lit.)
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問Sucrose匿名 2021-04-13 15:23
描述：Sucrose是什么，有什么用
答
Sucrose (D-(+)-Saccharose) 是一種二糖，由葡萄糖和果糖兩種單糖組成。Sucrose 可應用于一些動物模型，包括代謝性疾病、肥胖、偏食、糖尿病等。
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問蔗糖的儲存條件，儲存溫度匿名 2021-04-02 13:08
描述：蔗糖的儲存溫度 保存方法
答
室溫儲存
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問蔗糖的外觀匿名 2021-03-04 10:26
描述：蔗糖是固體還是液體？
答
白色晶體或粉末
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